Allons-nous devenir insectivores ?
D’ici 2050, la Terre devra nourrir dix milliards d’individus et c’est un vrai problème pour l’écologie. En plus des ressources naturelles qui s’épuisent, l’industrie agroalimentaire est aujourd’hui responsable de 30% des émissions de gaz à effet de serre (GES) dans le monde. Pour ralentir cette pollution et économiser nos ressources, un changement de nos modes…